炎炎夏日，西瓜一直是人们抗暑、解渴的有效“武器”，而近日各地相继出现西瓜爆裂的负面新闻，使人们对市场上的西瓜产生些许畏惧。实际上，正常的西瓜（不使用“膨大剂”）也有自爆的情况，只要选择来自于正规渠道、严格把关的西瓜食用即可，不必过分担心。西瓜是一种有益身体健康的水果。

　　西瓜品种很多，皮色有青、绿两种，果肉亦有红、白两种，种子有黑、白、红、黄等品系。

　　西瓜的果皮、果肉、种子均可食用、药用。果肉有清热解暑、利小便、解毒的功效，可有效治疗热症、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉等症状；西瓜的种子可清肺润肺、助消化、治吐血，对治疗长期咳嗽效果明显。
　　西瓜含有大量水分，在急性热病、发烧、口渴汗多、心情烦躁时，吃上一块又甜又冰、水分十足的西瓜，症状会立即缓解。吃过西瓜后，尿量会明显增加，可有效减少胆色素含量，并使大便通畅。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的西瓜皮可增强皮肤弹性、减少皱纹、增添光泽。西瓜所含的糖和盐能利尿，并有助于消除肾脏炎症，蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肾炎病人的营养。此外，西瓜还适宜高血压、胆囊炎、高热不退者食用。（刘维维/整理）

　　......（出处：中国社会科学报）

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