所谓“合理膳食”，是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。人们可参考《中国居民膳食指南》中的八大原则来调节膳食平衡。即食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、海洋生物制品，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要均衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；如饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。

　　为帮助消费者实践膳食计划，《中国居民膳食指南》采用“宝塔图形”这种直观的方式，告诉消费者每天应该吃的食物种类和数量，对人们在日常生活中的平衡膳食给予指导。“膳食宝塔”由此得名。（出处：中国社会科学报）

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