1970年，青花凤首扁壶出土于北京的元代窖藏。该壶的造型来源于蒙古少数民族，具有游牧民族的风格和很高的艺术性，是元代青花瓷器中的珍品。壶嘴是高抬的凤头，凤尾卷起构成把手，凤身画在壶身上，双翅垂在壶身两侧，造型新颖、生动。凤首壶采用了多种制作工艺，壶嘴是模制成型，把手则是手工捏塑成型，而壶身是雕镶成型。分别成型后再组合为一体，工艺上有相当难度。

　　青花瓷是釉下彩瓷器，它的蓝色花纹是用钴料在瓷胎上绘画，然后上透明釉，在1270℃高温下一次烧成。青花瓷从唐代开始烧制，到元代景德镇烧制出了成熟的青花瓷器，明清时期则成为中国瓷器的主流。元代景德镇官窑的青花器采用一种进口的钴料绘制，高温烧制后青翠浓艳，有时还形成类似水墨画的效果。

　　青花瓷在元代中期开始大量烧制，所烧瓷器分两类：一类用于外销国外市场，如西亚地区等，器型高大，纹饰繁密，如大盘、大罐、梅瓶等，多发现于西亚地区，具有浓郁的伊斯兰风格。另一类器形小巧，纹饰疏朗，为元代宫廷及贵族使用或行销国内，元大都出土的元青花均为此类。

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