压岁钱

　　压岁钱是除夕夜或岁首，长辈给小孩的少量的钱。

　　本作“压祟钱”，以避邪物。汉代压祟钱为钱币形金属物，上铸有“千秋万岁”、“天下太平”、“去殃除凶”等字样，有的还在背面铸有龙凤、龟蛇、双鱼、星斗等图案。夜间放置小儿枕头边，以示给他镇邪去魔（压祟）。后演变为红绳串钱。货币改钞票后，则以号码相连的钞票送孩子，寓意“连连发财”、“连连升高”。

　　元宵

　　旧以农历正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。“元宵”即“上元之宵”，即农历正月十五日的夜晚。宵：夜。

　　元宵亦指元宵节的应时食品——用糯米制成的球形食品。1912年袁世凯称帝，“元宵”有“袁消”之嫌，故于次年将元宵改称“汤圆”。

　　夫妻肺片

　　一道四川名菜。几十年前，成都郭朝华、张田正夫妻二人，从宰牛房买回牛杂碎，加调料卤好，制成烩片上街设摊叫买。夫妻二人积累了制作和销售牛肉烩片的丰富经验，买卖非常兴隆，最终成了成都有名的夫妻店。有意思的是，这道小吃有牛头皮、牛心、牛舌、牛肚等，偏偏没有牛肺，可是为什么叫做“肺片”呢？

　　夫妻肺片本为“夫妻烩片”。夫妻烩片即夫妻店的烩片。成都方言“烩”、“肺”发音不分，读“烩”为“fèi”，读“夫妻烩片”为“夫妻fèi片”，后讹作“夫妻肺片”。

　　帽子戏法

　　“帽子戏法”是英文Hat-trick的汉语意译，是一个足球比赛术语，指一个球员在比赛中攻进三个球，就可谓“上演了帽子戏法”。

　　这个说法源于19世纪70年代在英国广为流行的板球比赛。板球比赛规定，凡进板球场观赛的人都须脱帽，表示对球场上所有球员、裁判和观众的尊重，因此，帽子就代表了尊重。在比赛中，板球投手能连续投出3个好球而将对方3名球员淘汰出局，裁判便授予他一顶帽子，作为一种至上的荣誉象征，而且此时观看比赛的观众也挥动帽子向选手致意，这叫做“帽子戏法”。后被批评家和体育记者们移植于足球、排球等的评说。另外，“帽子戏法”的应用范围也不限于球类比赛，人们还用它来形容体育领域以外的任何连续3次的成功。例如英国前首相撒切尔夫人，三度竞选连获成功，美国《时代周刊》称之为“玛格丽特·撒切尔帽子戏法”。

　　鳄鱼的眼泪

　　当鳄鱼吃东西的时候要流眼泪，人们以为鳄鱼流泪是假发慈悲，其实它流出的不是眼泪，而是从盐腺中排出的含盐量很高的溶液。

　　生活在海里的鳄鱼，喝进了大量海水，积蓄了很多的盐分，这就需要排出体外，但鳄鱼的肾功能不完善，无法通过肾脏和汗腺排盐。所以只能通过一种特殊的“海水淡化器”——盐腺来排盐。鳄鱼的盐腺结构中间是一条导管，四周交错着几千条毛细血管。把血液里的多余盐分离析出来以后，从中央导管排出体外。由于导管开口在眼睛附近，所以好象鳄鱼在流泪。

　　生活在海洋或海边的动物，如海鸟、鱼、龟、蛇等动物都有自己排盐的盐腺。

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